Tartufi al cioccolato fondente e arancia

gen 9, 2015 by

Quando i bambini sono ammalati, dopo che la febbre e l’intontimento sono passati, si deve sempre inventare qualche gioco nuovo per distrarli un po’.
Il mio secondogenito ama moltissimo “pasticciare” in cucina e ieri mi ha chiesto di preparare insieme qualcosa di dolce ma che non prevedesse l’uso del forno, perché voleva fare tutto da solo.
Abbiamo deciso di fare i tartufi al cioccolato che prevedono pochissimi ingredienti e sono velocissimi da fare, se si esclude il tempo di raffreddamento in frigo.

TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE AL PROFUMO DI ARANCIA
Ingredienti:
300 gr. di cioccolato fondente con i pezzetti di arancia
120 ml. di panna fresca
90 gr. di burro
cacao in polvere

Procedimento:
Far bollire la panna e il burro in un pentolino. Spegnere e aggiungere il cioccolato, mescolando bene.
Far raffreddare in frigo per circa 1h e mezzo. Fare delle palline, rotolarle nel cacao in polvere e conservare in frigo.

Noi li abbiamo fatti con il cioccolato all’arancia perché era quello che avevamo in casa, ma voi potete optare per del semplice cioccolato fondente oppure 200 gr. fondente e 100 gr. al latte.
La ricette originale prevede l’aggiunta di qualche goccio di rhum…ma non mi sembrava proprio il caso!
Un’altra variante ” per adulti” potrebbe essere quella al peperoncino piccante che trovate qui!

Ecco il risultato…

tartufialcioccolato

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