Zucchine e peperoni ripieni

ZUCCHINE E PEPERONI RIPIENI
Ingredienti:
Zucchine e peperoni
carne macinata
1 uovo
pane bagnato e strizzato
aglio
prezzemolo
parmigiano
sale
olio

Procedimento:

Sbattere l’uovo e il parmigiano, aggiungere l’olio, l’aglio. il sale e il prezzemolo.
Mettere tutto dentro una ciotola con la carne macinata e il pane.
Svuotare le verdure, aggiungere la polpa all’impasto e riempire le verdure svuotate.
Cuocere in una padella con olio e acqua per circa un’ora.

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