Pizza rustica

PIZZA RUSTICA

Ingredienti:
500 gr. di farina
2 uova
1/2 bicchiere di olio
1 cubetto di lievito di birra
latte
sale
per il ripieno: prosciutto e formaggio oppure ricotta e spinaci oppure peperoni ripassati in padella e formaggi vari oppure broccoli e salsiccia..insomma quello che vi piace!

Procedimento:
Mettere la farina a fonatanae aggiungere il sale, le uova, l’olio, il lievito e impastare con il latte tiepido.
Fare un panetto e lasciare lievitare finchè non raddoppia di volume.
stendere un primo strato di pasta su una tortiera oliata e mettere il ripieno e coprire con un altro strato di pasta.
Bucherellare la superfice, spennellare con del rosso d’uovo o del latte e infornare in forno caldo a 200° finchè non diventa dorata.

Per stampare la scheda in PDF clicca qui:

pizzarustica