Pappa al pomodoro

PAPPA AL POMODORO

Ingredienti:
pane raffermo
pomodori maturi
basilico
aglio
olio sale pepe

Procedimento:
rosolare l’aglio nell’olio, aggiungere i pomodori tagliati a pezzi grossi e poi il basilico tagliuzzato, aggiustare di sale e pepe e fare cuocere una decina di minuti, poi aggiungere dell’acqua o del brodo vegetale e riportando a bollore, fare cuocere 5 minuti circa.
Aggiungere poi il pane tagliato a dadoni e fare bollire 5-10 minuti,
Far riposare la pappa a pentola coperta un’ora e servire con un giro di olio a crudo.
E’ ottima sia fredda che calda.

Per stampare la scheda in PDF clicca qui:

pappapomodoro