Muffin alla vaniglia con gocce di cioccolato

MUFFINS ALLA VANIGLIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO (Inghilterra e Stati Uniti)
Ingredienti:
250 gr. di farina
175 gr. di zucchero
100 gr. gocce di cioccolato
un cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 uovo
90 ml. di olio di semi o di burro fuso
250 ml. di latte o latticello

procedimento:
Mescolare insieme tutte le polveri e, in un’altra ciotola tutti gli ingredienti liquidi.
Unirli e amalgamarli velocemente.
Mettere i pirrottini nello stampo da muffin e riempirli per 2/3 dell’altezza.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

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