Melanzane grigliate

MELANZANE GRIGLIATE

Ingredienti:
2 melanzane
olio,
sale
aglio
prezzemolo

Procedimento:
Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette.
Salarle e mettere sopra un peso per togliere l’amaro.
Scolarle, arrostirle su una griglia, metterle in un piatto e cospargerle di aglio tritato, prezzemolo e olio.

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melanzane grigliate