Grispelle

GRISPELLE

Ingredienti:
500 gr. di patate
500 gr. di farina
un cubetto  di lievito di birra
latte tiepido

Procedimento:
Lessare le patate e schiacciarle bene. Aggiungere la farina e il lievito di birra con un po’ di latte tiepido.
Farne dei salsicciotti di circa 1,5 cm. di diametro e friggere subito in abbondante olio bollente.
Sono ottime come antipasto, altrimenti possono essere passate anche nello zucchero se si preferisce mangiarle come dolci.

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