Crema pasticcera

CREMA PASTICCERA

Ingredienti:
4 tuorli d’uova
150 gr. di zucchero
40 gr. di farina
500 ml. di latte
estratto di vaniglia

Procedimento
Versare in una casseruola il latte con l’estratto di vaniglia e far bollire.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e un terzo del latte bollente.
Versare nella pentola del latte il composto e continuare a girare finchè non diventa densa.
Far raffreddare coprendla con della pellicola trasparente.

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