Crema alla nutella

CREMA ALLA NUTELLA (di Angelica Cozza)

Ingredienti:
500 ml di latte
100 gr. di farina
1oo gr. di zucchero
1 uovo
1 tuorlo e vanillina
1 barattolo da 400gr di nutella

Procedimento:
riscaldare il latte con l’essenza della vaniglia, lavorare con una frusta a mano le uova con lo zucchero facendole spumare ben bene.
Aggiungere la farina incorporandola senza grumi, poi poco latte sciogliendo eventuali grumi e poi versare tutto il latte.
Mettere sul fuoco e a fuoco medio e far cuocere la crema fin quando è densissima.
A questo punto con la crema caldissima si uniscono le 2 creme e si amalgamano molto bene.

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