Chocolat cloud cake

CHOCOLAT CLOUD CAKE  di Nigella

Ingredienti:
250 gr. di cioccolato fondente
125 gr. di burro
6 uova
175 gr. di zucchero
panna montata o gelato per guarnire

Procedimento:
Scioglietre a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Sbattere 2 uova intere e 4 tuorli con 75 gr. di zucchero e aggiungere il composto di cioccolato.
Montare a neve gli albumi con lo zucchero rimasto, aggiungendolo al composto di cioccolato e uova.
Mettere in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno già caldo a 180° per 40 min. circa.
Servire accompagnata da panna montata o gelato.

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