Brioches alla nutella

BRIOCHES ALLA NUTELLA
Ingredienti:
500 gr. di farina Manitoba
80 gr.di zucchero
70 gr. di burro fuso
2 uova
210 ml. di latte tiepido
un cubetto di lievito di birra
un pizzico di sale
un cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
Impastate bene tutti gli ingredienti (anche con la macchina del pane) e fate lievitare il panetto finchè non raddoppia di volume.
Poi prendete un po’ di pasta (delle dimensioni di un’arancia), la schiacciate e mettete dentro un cucchiaio di nutella.
Chiudete e dategli la forma di una palla.
Mettete le brioches su una teglia con della carta da forno e fate lievitare per un’altra mezz’ora circa.
Spennelatele con dell’acqua o del latte e cuocete in forno molto caldo a 180° finchè non diventano dorate.

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